Palatschinken und Ashika
Wenn ich Wassilyna Antoniwna endlich mal genaue Maßeinheiten für ihren Nudelteig abschwatzen kann oder von Ljuba ein Rezept erhalte, das nicht mit "man nehme 15 Kilo Tomaten" beginnt, entsteht hier meine Sammlung kleiner und großer Köstlichkeiten aus Transkarpatien, dem Land meiner Freunde und so mancher kulinarischer Freude.
Souvenirs mit besonderem Schmelz
Sie heißen "Eichhörnchen", "Sparta", "Belissimo" oder auch "Sonata", sind liebevoll einzeln eingepackt und werden abgewogen verkauft. Die Rede ist von ukrainischem Konfekt – sie einfach Süßigkeiten zu nennen, wäre wirklich zu profan. Ich gehe ja inzwischen mit streng abgewandtem Gesicht an den entsprechenden Theken in den Geschäften vorbei, um nicht in "Süße Versuchung" (so hieß ein besonderes Fachgeschäft) zu geraten – auf Oxana ist aber
fast immer Verlass, wenn es um die Versorgung mit den besten Sorten geht. Ihr ganz lieben Dank für diese "feinste Auswahl der heimischen Erzeugnisse", die mir den Abschied aus Transkarpatien stets ein wenig versüßt...
30.10.2004 · link auf diesen Beitrag