Meilenstein der Foodfotografie
„Ein Charakteristikum unserer Revolution ist, daß sie dem Volk nicht nur seine Freiheit, sondern auch materiellen Nutzen gebracht hat, auch die Möglichkeit, ein wohlhabendes und kultivertes Leben zu führen.”(J. Stalin)
Im Todesjahr (1953) des sowjetischen Diktators erschien eine Ausgabe des russischsprachigen Standard-Kochbuchs "ˆúber schmackhafte und gesunde Kost" (Книга о вкусной и здоровой пище), noch mit dem obligatorischen Stalin-Zitat auf dem Vorblatt. Die sowjetische Variante des Dr.-Oetker-Schulkochbuchs hatte allein 1953 eine Auflage von 500.000 Exemplaren - eines davon habe ich vor zwei Wochen in einem Antiquariat in Ushhorod gefunden.
Begeistert haben mich nicht die einleitenden Artikel über vernünftige Ernährung, die Tipps für das richtige Eindecken der festlichen Tafel oder die zahlreichen Rezepte, sondern die Foto-Illustrationen, die das Buch zu einer Schatzkiste für Liebhaber des 50er-Designs macht. Sozialistischer Realismus in Konservendosen sozusagen.
Technisch dürfte das Buch im Bleisatz entstanden sein, der noch bis in die 90er im Osten gebräuchlich war. Die Lithographie ist eine merkwürdige Mischung aus Foto und Grafik, ich muß noch herausfinden, wie die Bilder gedruckt worden sind. Die Bilder (Klick auf die Quadrate rechts) sind zwischen 20 und 30 KB groß, etwas Geduld oder eine schnelle Leitung erleichtern das Leben.
